tuttonblog

Totul pentru tine by FLORENTINA!!!

CALAMARI FRIPTI ( CALAMARI ARROSTITI)

Dragii mei, in acesta reteta am sa va arat cum se pot prepara calamarii . Am sa spun cateva lucruri despre acestia ca sa stim ce urmeaza sa gatim.

061220131238

          Calmarii sunt un grup de specii de moluște cefalopode decapode din subordinul Oegopsida. Corpul calmarilor este torpiliform și poate atinge lungimea (împreună cu tentaculele) de 18 m la cei gigantici. Capul este bine delimitat. În jurul gurii calmarii au 10 tentacule, dintre care două sunt mai lungi și servesc la prinderea victimei. Calmarii au doi ochi bine dezvoltați, iar speciile de adâncime au și ochi termoscopici. Înoată foarte repede, cu ajutorul a două înotătoare triunghiulare, și atinge viteze de până la 55 km/h. Calmarii sunt dotați cu câte o pungă de cerneală, dar sunt lipsiți de cochilia externă. În schimb, își schimbă coloritul după mediul înconjurător. Sunt animale răpitoare și se hranesc, de obicei, cu pește. Trăiesc în adâncuri și se întâlnesc mai mult în mările tropicale (cca. 300 specii).Unele specii sunt exploatate pentru carnea lor comestibilă. Cum de altfel noi astazi  o sai gatim pe cei cumparati din portul maritim Licata ( sicilia). 

061220131230 061220131232 061220131231Astfel avem nevoie de :

– 6 calamari

– un praf de sare –

– ulei de masline.

 

 

 

 

 

 

Mod de preparare:

Luam cate un calamar, taiem capul si scoatem ochii, apoi cu ajutorul unui cutit taiem in doua partea de jos astfel scoatem  zgarciul pe care il are in interior.Dupa ce am repetat acest lucru cu fiecare din ei , ii spalam bine si ii lasam un pic sa se scurga. Intre timp avem asezata pe foc tigaia grill, punem un pic de sare in acesta iar cand este firbinte punem calamrii. In aproximativ 10-15 min acestia sunt gata, ii asezam intr-un platoas , ii mai dam cu sare daca este cazul , ii stropim cu ulei de masline si pofta buna!!!

061220131238 061220131235

 

Single Post Navigation

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: